 |
Ingredientes: |
 |
45 g de trigo para kibe
|
|
200 g de tomate picado sem sementes
|
|
1 cebola picada
|
|
2 pepinos picados |
|
1 maço de salsinha picada |
|
3 colheres (sopa) de suco de limão |
|
2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência |
|
sal e pimenta-do-reino, a gosto |
|
1/4 colher (chá) de noz-moscada |
|
hortelã picadinho |
|
salsa picada |
| Modo de Preparo: |
|
Deixe o trigo de molho por 2 horas |
|
Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade |
|
Passe a cebola picada em água fria e escorra bem |
|
Junte os outros ingredientes ( menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas, antes de servir acrescente os tomates |
|
| |
